„Празничка дијета“

Како се не опоравити главно је питање које се поставља пред свакога од нас уочи свечане гозбе. Уосталом, постоји толико искушења!

Наспавати се
Нормалан сан је ефикасна превенција преједања. Недостатак сна тера нас да конзумирамо 300 кцал дневно, због висококалоричне и масне хране. Механизам таквог преједања је различит: жене не осећају ситост након јела, а мушкарци имају волчји апетит.

Пола колико!
Једном за празничним столом сјетите се ове тактике губитка тежине: сваки гутљај и „залогај“ треба да буде упола мањи од обичног. Значи једете 30% мање. Ако и жваћете спорије, мозак ће брзо веровати да сте већ пуни.
Не ослањајте се на грицкалице
Пре него што послужите вруће, сви гости имају времена да поједу до депоније. Боље је сачекати док се на јелу не појаве сва јела, а затим направите избор. Тада ће ваш мени бити тањи за 14%. У ишчекивању главног јела, можете жвакати нешто очигледно нехрањиво и здраво: лиснату салату, зелене грицкалице (без умака!).
Шта не јести после шест
Стар кухар и нутрициониста Трисха Виллиамс препоручује јести житарице најкасније за доручак како би тело имало времена да их „сагоре“.
Одржавајте равнотежу
Ограничите унос калорија током дана. Али никада не запоставите доручак. Идеална опција за оброк број 1 - јаја. Свако ко ујутро скува омлет или кајгану, једе мање него што једе сендвиче.
Изаберите комшију
Седите за сто поред некога ко једе мало или пуно говори.Наравно, савет је добар када познајете госте или их једноставно пратите. Нико не жели да изгледа попут глупости поред дружељубивог малишана!
Празнична јела
Не повећавајте унос калорија због јела која су често на вашем менију. У забавном друштву лако је заборавити шта волиш а шта не. Једите само она јела која заиста сматрате свечанима и одустаните од идеје да покушате мало, али то је све.
Ово је граница
Када смо суочени с обилном храном, различитом по боји, облику, ароми, способни смо јести пуно, без обзира на глад. Одаберите 2-3 јела и уштедећете од 20 до 40% килокалорија свечане вечере.
ДИЕТ МАСТЕРПИЕЦЕС
Према ријечима нутрициониста, свечани сто нас кошта од 2,5 до 3 хиљаде кцал. Дакле, дијета и празници су неспојиви? Ово није истина. Ево неколико рецепата за нискокалорична празничка јела. Задовољство загарантовано
Крем шкампи
За 16 порција (26 кцал): 250 г меса ракова или шкампи 4 стола. кашике лаганог мајонеза 1 сто. кашика сецканог зеленог лука 1 сто. кашика лимуновог сока ½ шоље семенки шипак 1 слатка паприка, шаргарепа и свеж краставац, исечен на танке тракице.

Како да кува: Комбинујте и темељно измешајте све састојке осим поврћа јулиенне. Умочени су у овај леп и здрав умак.
Аппле Црисп

За 8 оброка (154 кцал): 4 шоље слатких и киселих јабука исечених на танке кришке ¼ шоље шећера ¼ цхаин. кашике цимета ½ шоље + 2 стола. кашике брашна 2 стола.кашике путера 1/3 шоље тостираних ораха и зобене каше 1 кашика. кашика зачина (мушкатни орашчић, ђумбир, клинчић, корица лимуна) 3 кашике. кашике смеђег шећера.

Како да кува: помешајте шећер, цимет, житарице и пола шоље брашна. Комбинујте са комадићима путера док се не формирају ситне мрвице. Додајте орахе. Јабуке прекријте мешавином зачина, смеђег шећера и преосталог брашна. Резанце равномерно распоредите на подмазан лим за печење, поспите мешавином орашастих шећера. Пеците на 200 ° Ц до светло смеђе боје 35-40 минута.
Универзална бензинска пумпа
За 12 порција (23 кцал): 1 шоља сока од бебе јабуке ¼ шоља немасне киселе павлаке 2 стола. кашике лаганог мајонеза 1 сто. кашичица лимуновог сока кашике соли ½ чаја. кашике сенфа 1 чеп насјецканог белог лука, прстохват бијелог бибера.

Како да кува: измешајте све састојке, пребаците у теглу са поклопцем и ставите у фрижидер 2 сата. Сос се може чувати на хладном 1 недељу. Идеално за лиснато поврће, воће, сир, топла и хладна јела, као и слане палачинке.
Смокве са пршутом
За 12 порција (93 кцал): 12 комада смокава 60 г меког козјег сира 60 г шунке (сланине), исечено на 12 тракица 3 стола. кашике балзамичног сирћета.

Како да кува: исећи смокве на крижу скоро до саме основе, прелити сирћетом, посути сиром. Свако воће добро замотајте у тракицу шунке. Пеците у рерни на подмазаном лиму за печење 8-10 минута на 200 ° Ц. Послужите топло.
Чланак је објављен на основу часописа "Добар савет" 12−2014
Текст: Леа Радова. Фото: ПР
Материјал приредила Јулиа Деканова