Како направити било који рецепт волуметријским? Додајте воду, воће / поврће. Смањите количину масти.
Пилећа салата од кукурузног хлеба
437 кцал
Састојци: ● ¾ шоље брашна ● 1 јаје ● ¼ шоља кукурузног брашна ● 1 кашика кашика кумина ● 1 сто. кашика шећера ● 2 пилећа прса, исецкана на тракице ● 1 авокадо ● 250 г листова салате ● 200 г паприке ● 3 кашике. кашике козјег сира ● со, бибер по укусу ● биљно уље.
За допуну горива: ● Свака по 1 табела. кашика маслиновог уља и сока од грејпфрута ● 2 стола. кашике винског сирћета ● 1 кашика. кашика меда.
Начин кухања: Распоредите ½ шоље брашна у три мале посуде; јаје; кукуруза и преосталог брашна, помешаног са зачинима и шећером. Уваљајте пилетину у брашно, умутите у јаје, а хлеб у смешу од брашна. Ставите на фолију напршену уљем. Пеците 12-15 минута. Помешајте са кришкама сира, авокадом, паприком, зеленом салатом и зачините.
Француски тост са трешњом
380 кцал
Састојци: ● 250 г рицотта ● 2,5 стола. кашике шећера ● ½ чаја. кашике екстракта ванилије ● 8 кришки хлеба од целог зрна ● 400 г смрзнуте трешње ● 2 јаја ● 3 протеина ● 1 шоља обраног млека ● свака кашика. кашика кукурузног шкроба и шећера ● 2 кашике кашике. кашике мљевеног цимета.
Начин кухања: Помијешајте рикоту са 1.5 табеле. кашике шећера и ваниле, посипајте мешавином 4 кришке хлеба, прекријте преосталим хлебом. Ставите у подмазану таву. Помијешајте јаја, протеине, 1 сто.кашика шећера и сипати сендвиче. Оставите да мало проври и пеците у рерни 40 минута. У млеку растопите шкроб, додајте вишње, шећер и цимет. Микроталасна на 5 минута, паузе сваки минут да се промеша сос. Послужите уз тост.
Чорба од парадајз чорбе
110 кцал
Састојци: ● 1 чај кашика путера ● 1 шоља сецканог лука и целера ● 2 шоље пилећег залиха ● 3 шоље насјецканог кромпира ● ловоров лист ● 1/2 шоље конзервираног парадајза са соком, немасним млијеком, кукурузом, сјецканим першуном ● црни бибер по укусу.
Начин кухања: Лук и целер пропирјајте у уљу 5 минута. У јуху ставите поврће, додајте кромпир, ловоров лист и прокухајте. Кувајте, смањујући топлоту, 20 минута испод поклопца. Пурее 2 шоље супе у блендеру и сипајте назад у таву. Додајте парадајз, млеко, кукуруз. Кувајте 5 минута, повремено мешајући. Пре послуживања поспите папром и першуном.
Чланак је објављен на материјалима часописа "Добар савет" 11/2013
Текст: Леа Радова. Фото: ПР
Материјал приредила Јулиа Деканова
