Август је најтоплије вријеме за брање гљива.
Неки берачи гљива ове дарове природе називају „шумским месом“. Добро је ако сте искусни берач гљива и ако први пут не идете у шуму на „тихи лов“. Али шта је са почетником када постоји огромна жеља да бере гљиве, али нема довољно искуства и знања?
Пре свега, морате знати где и које гљиве можете одабрати. О овоме ће вам рећи књиге и искусни берачи гљива.
Гљиве имају једну веома лошу карактеристику - да апсорбују све око себе попут сунђера. Они у себи акумулирају штетне материје много пута више него било које друге биљке. Због тога не треба брање гљива на градској траци, у близини аутопута - издувни гасови садрже готово целу периодичну табелу. На местима у близини разних индустријских и производних предузећа. Не берите гљиве дуж далековода.
Шта учинити са тровањем гљивама?
Једење гљива које се тамо не беру или горе од непознатих гљива може довести до тровања, па чак и смрти. Стога свако тровање гљивама захтева хитну медицинску помоћ. Не оклевајте, позовите хитну помоћ. Пре него што лекари стигну, испирање желуца обавите 1-2 литре раствора калијум перманганата или физиолошког раствора. Пити више воде. Саветује се узимање активног угља.
Не бацајте остатке куваних гљива.Биће им потребне за анализу како би слика тровања била што јаснија. Уосталом, токсини у случају тровања гљивицама одмах улазе у крвоток. И нема лека.
Фото: ПР
Материјал приредила Јулиа Деканова
