Стварање

Послужите са сосом!

Pin
Send
Share
Send

Свако јело је читава симфонија укуса, у којој сос поставља тон. А најбржи успех загарантован је готовим сосима, којих је сада у изобиљу.

Јежеви од млевеног меса и пиринча са пуњењем јаја

Време кувања: 40 мин

У 4 СОРТА: • 100 г хладно куваног пиринча • 400 г мешаног сецканог меса • 4 тврдо кухана јаја • 2 лука • 1 грозд зелена • 1 сирово јаје • 3 стола. кашике парадајз пасте или кетцхуп од парадајза • 1 сто. кашика киселе павлаке • сол • млевени црни бибер

1. Огулите и насјецкајте лук на ситне коцкице. Одвојите беланца од куваних јаја од жуманаца и уситните. Припремите зеље и ситно сецкајте. Сјецкано месо са протеинима, луком и зачинским биљем. Умешајте сирово јаје. Пуњење соли и бибера. Додајте кувани пиринач и добро измешајте.

2. Од мљевеног меса обликујте 8 колача. На 4 колача ставите жуманце, премажите преосталим колачима и ваљајте куглице. Помешајте парадајз пасту (или кечап од парадајза) са павлаком и 100 мл вруће воде. У сезони. Ставите "јежеве" у калуп, прелијте сосом од парадајза и ставите у рерну. Пеците 30 минута на 210 ° Ц. Послужите вруће. За сос, помешајте кечап са мајонезом или покупите готов сос по укусу.

Савет Мљевене куглице ће бити сочне и укусне ако се користи мешано млевено месо, пола свињетине и пола говедине.

Салата од димљене пилеће пилетине

Време кувања: 30 мин

У 4 СОРТА: • 1 лименка конзервираног црвеног пасуља у сосу од парадајза (310 г) • 1 лименка уситњених киселих шампињона (470 г) • 1 велика махуна црвене или наранџасте паприке • 1 димљена пилећа прса (300-400 г) • 3 велике лук • биљно уље за пржење • лагани мајонез

1. Оперите махуне слатке паприке и након уклањања семенки и преграда нарежите на танке тракице. Конзервирани пасуљ нарежите на додатак. Пилећа прса, уклањајући кожу и уклањају кости, исецкајте на мале коцкице.

2. Огулите лук, ситно га насецкајте и пржите на мало биљног уља до златно браон. Печурке, маринаду оциједите, пржите на преосталом уљу (5 мин). 3. Сви припремљени састојци - паприка јулиенне, пасуљ, пилеће коцкице, пржени лук и гљиве - сједините у посуди за салату. Посолите, попаприте и добро измешајте. Да бисте избегли салату, зачините мајонезом непосредно пре послуживања. По жељи украсите зеленилом.


Кромпир са лососом и сосом

Време кувања: 25 мин.

У 4 ДОРА: • 12 гомоља кромпира • 6 кришки димљеног лососа • 1 гомила копра • 1 сто. кашика путера • сол • млевени црни бибер • 200 г сира • 3 кашике. кашике мајонеза • 1 краставац

1. Оперите кромпир четком и кухајте (15 мин). Оперите и нарибајте краставац на крупној рерни. Оперите копар и ситно насецкајте зеље.

2. Комбинујте сир, мајонез, краставац и копар. Рибу нарежите на пола. На гомољима кромпира направите попречни рез и вилицом ширите кашу. Ставите комад путера и ставите комад лососа намотан у колут, хватајући се гранчицом копра. Послужите уз сос од мајонеза и, по жељи, клинове лимуна.

Канелони са сиром у белом сосу

Време кувања: 45 мин

ЗА 6 СОРТА: • 500 мл млека • 100 г путера • 3 стола. кашике брашна • 1 кашика кашике. кашика нарибаног мушкатног орашчића • 50 г маслаца од копра • 150 г фета сира • 1 јаје • 250 г сира • 50 г орашастих коштица • 250 г канелонија (тестенине у облику дебелих епрувета) • 50 г нарибаног сира • соли • млевени бели бибер укус

1. Загрејте млеко. Отопите путер, сипајте у брашно и пржите док не постане златно браон. Када мешате, сипајте млеко, додајте мушкатни орашчић, сол, млевену белу паприку и сос 5 минута.

2. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Поредати копар, добро опрати, осушити на папирном пешкиру и ситно исецкати.Измутите виљушком фета сир. Сјецкајте орахе. Добро туците јаје. Скупу у сиру ставите и посолите. Додајте тучено јаје, фета сир, сецкани копар и орахе. Посолите, попаприте и добро измешајте док не постане глатко.

3. Куханим надјевом напуните канелоне и ставите у калуп. Сипајте сос, поспите ренданим сиром и ставите у рерну на 20-25 минута. Послужите са слатким бибером и куваним сосом од белог лука у који можете додати мало сецканог зеленила.


Поллоцк са јабукама на лишћу салате

Време кувања: 40 мин

ЗА 2 ДИЈЕЛА: • 400 г филета соје • 2-3 слатко-киселе јабуке • 3 стола. кашике путера • 1 крупни лук • 100 мл киселе павлаке • сол • млевени црни бибер • зачини по укусу • гомила салате • гранчица копра или першуна за украс

1. Оперите јабуке. Сваки, без чишћења, исеците на 4 дела и, резујући језгру, исецкајте на танке кришке.

2. Лук огулите, оперите и ситно насецкајте. У тави растопите путер. У шерпу ставите лук са јабукама и пржите, повремено мешајући док лук не поприми златну боју.

3. Филет поллока исперите хладном водом, осушите папирним пешкиром и исеците на мале комаде. Сол, бибер и зачините зачинима. Комадиће рибе ставите у шерпу до јабука и лука. Све пажљиво измешајте, поклопите и кухајте на лаганој ватри 30 минута.

4. Готову топлу посуду излијте по укусу са павлаком или лаганим мајонезом. Припремите лишће салате и нарежите их на плошке. Ставите рибу и јело украсите кришкама јабуке и гранчицама зеленила.

Пуњене паприке са парадајз сосом

Време кувања: 30 мин

У 4 ДОРА: • 1 кесица пире крумпира • 400 мл повртног бујона • 2 стола. кашике растопљеног путера • 400 г исецканог говедине • 1 лук • 1 гомила першуна • 1 јаје • 4 махуне слатке паприке • 400 мл парадајз пиреа • сол • млевени црни бибер • млевена паприка

1. Сипајте половину бујона и на њу скувајте пире кромпир, како је наведено на паковању. Першун оперите и воду ситно насјецкајте. Умијешајте пире кромпир с јајетом.

2. Отопите гхее у лонцу и у њему пржите насјецкано месо док не постане мрвица. Огулите лук, исецкајте га на мале коцкице и помешајте са месом. Додајте млевени бели лук. Посолите и зачините сољу, млевеним црним бибером и паприком.

3. Мешајте пуњење са пире кромпиром. Махуне паприке преполовите, извадите семенке и ставите кромпир-месну смешу. Ставити у намашћен облик. Измешајте пире од парадајза са преосталим чорбом и прелијте преко паприка. Пеците 30 минута на 180 ° Ц.

Савет Ако се уместо парадајз пире користи кетцхуп, млевени се не може зачинити бибером и паприком.


Палачинке са кромпиром са сиром и бибером

Време кувања: 35 мин

У 4 СОРТА: • 1 махуна црвене паприке • 1 тиквице • 2 лука • ½ хрпе першуна • 800 г кромпира • 100 г сира • 2 јаја • сол • млевени црни бибер • 2 стола. кашике путера • мајонез са белим луком

1. Загрејати рерну на 225 ° Ц. Оперите слатке паприке, уклоните семенке и септум. Огулите лук. Припремите тиквице и исецкајте их на мале коцкице са бибером и луком. Першун оперите, истрестите воду, олупајте листове и насјецкајте. Огулите, оперите и нарибајте кромпир на крупној рерни. Затим добро ољуштите и помешајте са насјецканим поврћем. Додајте нарибани сир, помешајте јаја и сецкани першун. Со и бибер.

2. Од биљне масе обликујте мале палачинке. У великој тави растопите путер (да се уље не прегори, додајте биљно 1: 1) и у њему испржите палачинке (по 2 минуте са сваке стране). Затим ставите у рерну и доведите до приправности (15 мин), повремено се преврћући.

3. Извадите готове палачинке са кромпиром из рерне и по потреби смеђе на шпорет. Послужите вруће са павлаком, кечапом, мајонезом (бели лук или са зачинским биљем) или сојин сос - по укусу.

Pin
Send
Share
Send